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Notre histoire :

L’histoire de notre entreprise est avant tout une histoire de famille, de transmission et de passion. Ange a hérité de la recette des canistrelli de son arrière-grand-mère et perpétue aujourd’hui ce précieux savoir-faire en proposant également de nouvelles créations aux saveurs originales.

Fondée en 2019 par Muriel et Ange, notre entreprise n’a cessé de grandir au fil des années. La gamme de canistrelli s’est progressivement enrichie, accueillant également de délicieux moelleux à la châtaigne et à la clémentine, ainsi que des confitures artisanales élaborées avec des fruits de saison.

En mai 2026, grâce à votre fidélité et à votre soutien, notre fille Marie a rejoint l’aventure familiale. Une nouvelle étape qui nous permet de poursuivre notre développement tout en restant fidèles aux valeurs qui nous animent : authenticité, qualité et passion.

Notre savoir-faire :

Nos canistrelli sont fabriqués à la main avec passion et authenticité. Chaque bouchée raconte un morceau de notre histoire, celle de notre arrière-grand-mère Marie-Jeanne Zamboni, qui nous a légué, depuis 1876, sa précieuse recette familiale. Nous demeurons fidèles à cette recette originale, sans beurre ni œuf, afin de préserver cet équilibre unique entre croquant et tendre, tout en explorant de nouvelles associations de saveurs.

Nos confitures sont préparées à partir de fruits de saison soigneusement sélectionnés auprès des producteurs de notre région. Leur disponibilité varie au rythme des récoltes, garantissant ainsi fraîcheur, qualité et authenticité. Sans colorants ni conservateurs, elles sont élaborées simplement avec des fruits et du sucre pour révéler toute la richesse de leurs saveurs naturelles.

Nos moelleux à la châtaigne sont confectionnés exclusivement à partir de farine de châtaigne. Légers, aérés et généreusement moelleux, ils offrent une texture fondante qui séduit les amateurs de douceurs authentiques.

L’ensemble de nos produits est élaboré dans notre laboratoire moderne, où le respect des traditions se conjugue à une exigence constante en matière d’hygiène et de qualité, afin de vous offrir le meilleur de notre terroir.



Authenticité, qualité et gourmandise sont au cœur de notre engagement. Nous vous invitons à découvrir nos spécialités artisanales et à retrouver le goût du fait maison, comme autrefois.